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本报记者 矫月 见习记者 王镜茹

2月14日，广州酒家、白云山、珠江钢琴均发布公告称，参加建立的广州老字号复兴基金合伙企业已获得《私募出资基金存案证明》，并在中国证券出资基金业协会完结私募出资基金存案手续。

据记者了解，2021年9月16日，广州酒家、广州科创国发工业基金办理有限公司、广州国资开展控股有限公司、白云山、广州越秀本钱办理有限公司、广州商贸出资控股集团有限公司、广州岭南世界企业集团有限公司、广州轻工国有资产运营办理有限公司、珠江钢琴、广州市食尚国味饮食办理有限公司、广州枫盛出资有限公司签署协议并一起出资建立了广州老字号复兴基金合伙企业。

依据公告，全体合伙人认缴出资总额为4.04亿元，其间广州酒家、白云山、珠江钢琴等8家企业均出资5000万元，别离占合伙企业的12.3762%比例；广州市食尚国味饮食办理有限公司出资200万元，广州枫盛出资有限公司以及广州科创国发工业基金办理有限公司别离出资100万元；一起，该基金的办理人为广州科创国发工业基金办理有限公司，保管人为广州乡村商业银行。

值得一提的是，广州酒家、白云山、珠江钢琴等均为广州老字号企业。Wind数据显现，2021年前三季度白云山、广州酒家、珠江钢琴的运营收入别离为616.74亿元、32.87亿元、17.52亿元，到2022年2月14日，三家上市公司市值别离为479.6亿元、131.7亿元、92.64亿元。

老字号进行本钱化运作并不新鲜，广州老字号合伙建立基金得益于方针的支撑。该基金是由广州国资开展控股有限公司在市国资委指导下牵头建立的，首期方案总规模为4.04亿元，是贯彻落实《广州市国资委关于复兴市属国有企业老字号的若干办法》的详细举动，合伙意图为深化国资国企改革，开展混合所有制经济，对老字号企业进行战略入股，增强国有经济生机、影响力、世界竞争力和抗危险才能，推进国有本钱做强做优做大，促进国有资产保值增值。

白云山称，本次出资有利于本公司经过老字号基金，使用国资体系优势企业在工业出资方面的阅历，掌握出资时机，对品牌价值高、开展潜力大的老字号进行股权出资，进步出资收益。

广州酒家表明，参加建议建立工业出资基金布局大消费、大健康相关范畴，与公司从事首要范畴相匹配，可以整合工业链资源，进步公司协同效应；另一方面，有利于公司使用专业出资组织的办理阅历及出资资源，进一步开辟出资途径，开掘优质标的企业，进步出资收益，增强公司全体的继续盈余才能。

事实上，运用本钱手法扶持老字号开展在国内其他城市也有典范。依据揭露信息，2021年3月，江苏省建立江苏老字号工业出资基金，这也是全国首只专门面向老字号工业出资的政府出资基金，总规模达10亿元。

内联升副总经理程旭以为，疫情之下不少老字号阅历撤店、裁人等调整进程，客流从线下转向线上，老字号的数字化运营迎来极大应战。以广州酒家为例，本年虎年期间，广州酒家借着预制菜走进“千家万户”爆火了一波，到2022年2月14日，公司股价为23.29元/股，较1月27日的22元/股，涨幅约5.86%。

盘古智库高档研究员江瀚告知《证券日报》记者：“建立该基金的意图首要是复兴老字号企业，真实让老字号企业发扬光大。一起也阐明三家老字号上市公司开端构成联盟，互为犄角，互相构成支撑，在当地国资委的组织布置下，将推进商场往更好的方向开展。”

也有业内人士以为，有了基金在引进本钱方面的优势，国企老字号在重组、培养等方面更具优势。而关于大中型企业以及上市公司来说，控股收买等运作也将进步老字号集约化、规模化、一体化运营水平。

（修改 张明富 白宝玉）