食药监局破谣言 瞎传的十大食品谣言有哪些三季报披露时间?谣言不可信!

  食药监局破流言 瞎传的十大食物流言有哪些?流言不行信!

  【食药监局破流言】“猪肉里有钩虫,煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”……这些与食物有关的流言看起来有图有“本相”,在网络上和朋友圈内广泛传播,让不少人惶惶不安。昨日,在东城区创立食物安全示范区暨食物安全宣扬周发动典礼上,东城区食药监局出头驳斥流言,工作人员在现场运用科学实验将流言个个击破。

  东城区食药监局还现场免费发放了家用快检试剂盒,训练快检流程,让居民们不出家门就能检测食物。快检试剂盒能够检测牛奶中的三聚氰胺、食物亚硝酸盐、瘦肉精、食用油酸价和水的纯净度5个项目。

  猪肉里有钩虫,煮不烂,杀不死?

  本相:一切感染畜禽的寄生虫及微生物均可经过高温处理后被灭活,寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。网上所说的“钩虫”“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是由于它们本身并不是虫子,也没有生命,而是肌腱等细密结缔组织,所以一般的烹饪办法很难煮烂。

  有毒!黑心商贩竟给西瓜打针?

  本相:打针器扎进西瓜之后,会令西瓜表皮受损,这样的西瓜很简略腐烂。由于西瓜含的水分和糖分许多,假如表皮被破坏了,在酷热的夏天很简略就蜕变,一般商家不会这样做。

  毒豆芽竟五毒俱全?

  本相:2015年5月21日,国家食物药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了规范,为豆芽中无根剂运用划定定量,只要在运用定量规模之内的均是可正常食用的豆芽。

  青蟹被打针不明液体?

  本相:有网传视频显现,一位大妈手持打针器向青蟹打针不明液体,网民纷繁猜想打针物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等。业界多名专家证明,如此打针,青蟹很简略死。注入异物后,蟹的口感也会变得不一样,立刻就会变味,商家不会这么做。

  低钠盐=夺命盐?

  本相:摄入盐过多是导致高血压高发的重要原因之一。因而,世界卫生组织引荐,健康成年人每天盐的摄入量不宜超越6克。卫生部门有查询显现,北京人每天食盐均匀摄入量为13.4克,超越规范2倍多,农村地区更是高达16.5克。为了遏止越来越多的居民由于吃盐多而引发高血压等慢性病,本市主张过“限盐举动”,每人每天吃盐不超越6克。可盐量下降后,饭菜又太淡了,为了口感好,有的家庭不由得仍是咸回去了。怎样健康和甘旨兼得呢?在政府的推行及媒体的宣扬下,民众遍及接收了低钠盐。因而低钠盐绝不是“夺命盐”。

  你吃的紫菜和粉丝都是塑料做的?

  本相:粉丝的主要成分便是淀粉和水,而淀粉本身便是一种碳水化合物,含碳氢元素,所以易燃,一般干粉丝都是可焚烧的。光凭能否焚烧来判定,不靠谱。紫菜藻体呈膜状,而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等热塑性塑料制成。紫菜和塑料薄膜差异较大,但由于工艺不同,或许有的紫菜好扯开,有的欠好扯开,不能简略经过欠好撕判定就不是紫菜,仍是需求科学检测。

  橘子变红,竟然是用针打针甜美素?

  本相:生果运用甜美素的流言谣传多年,不只“打针”一说不靠谱,“浸泡”之法也根本不或许。由于柑橘表皮扎实且为油性,外界物质很难附着穿透,甜美素浸泡起不到增甜效果,包含金橘这种连皮吃的柑橘也不会运用甜美素。并且,打针甜味剂,虽能让橘子部分变甜,但这种橘子极易腐烂蜕变,因小失大,一般不会被商贩所采用。

  黄鳝是避孕药催大的?

  本相:黄鳝变得又粗又大是由于采用了科学的饲养办法,处理了影响黄鳝成长的水温文饵料等问题,与避孕药无关。在饲猜中添加避孕药喂食黄鳝的科学试验显现,一个月内,黄鳝成长速度比不必药物的黄鳝快大约10%,但在一个月后开端大批逝世,逝世率高达50%以上。黄鳝的饲养成长周期一般都较长,如在大田出产中真的运用避孕药,将会形成严重丢失。因而,黄鳝饲养中添加避孕药不只没有必要,并且因小失大。

  隔夜饭致癌?

  本相:一般隔夜菜亚硝酸盐含量不足以致癌。与新鲜蔬菜比较,隔夜菜中的亚硝酸盐含量会添加,但这个正常饮食的状况下也不至于到达致癌的量。以绿叶菜为例,假如烹调后不加翻动放入冰箱,24小时之后亚硝酸盐含量约从每公斤3毫克升到每公斤7毫克。人体摄入200毫克亚硝酸盐才或许产生中毒,这说明要到达中毒的量,至少一顿需求吃上几十公斤的隔夜蔬菜,就正常人而言,这显着是不或许的。

  隔夜菜对健康最大的晦气实际上是养分丢失大,专家仍然主张我们最好少吃。比方,维生素C比较怕热,炒菜时丢失一般能到达30%至40%,假如二次加热,维生素C的含量就会保存得更少了。

  化了又冻的雪糕有毒?

  本相:有报导称,假如雪糕储存时达不到所需储存温度,会引起结构改变,乃至产生有害物质,如可溶性毒蛋白及胺类等。

  专家称,有可溶性蛋白但没有“可溶性毒蛋白”的说法。蛋白质或许对人体形成损害主要有三种状况:一是蛋白质产生蜕变,分化出有害的其他物质,如富含蛋白质的鸡蛋、牛奶等蜕变,分化出硫化物;二是蛋白质会招引细菌很多繁衍,吃了含这些有害菌的食物,就很或许导致胃肠道疾病;三是一些人会对蛋白质过敏。雪糕溶化再冻,最或许影响健康的状况或许是冷藏环境不符合要求,引发细菌过量繁衍,这和蛋白并没有联系。因而,主张买雪糕时首要要看是否在保质期内,包装有没有破损,一般应挑选外形无缺的雪糕,防止给细菌繁衍形成待机而动。

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  食药监总局:高考考生勿信补脑保健品

  本报北京6月6日电 高考在即,部分家长在备考期间给考生选购了保健食物,国家食物药品监督管理总局提示广阔考生和家长,没有短时间进步智力和学习成绩的“灵丹妙药”,不行迷信所谓的“补脑”产品。

食药监局破谣言 瞎传的十大食品谣言有哪些三季报披露时间?谣言不可信!

  食药监总局提示,到现在,我国现有的27类保健食物的保健功用宣称中没有“补脑”的功用宣称,我国从未同意过任何具有“补脑”保健功用的保健食物,市面上所谓宣称“补脑”功用的保健食物存在误导顾客的行为。

  保健食物是特别食物的一种,不能替代药物,食物(含特别食物)宣扬不得触及疾病防备、医治效果。保健食物须经过政府主管部门注册或存案才干出产出售。食用非依法注册或存案的保健食物或许存在食物安全危险危险。

  家长在给考生选购保健食物时,应“一查、二看、三对号”。一查:查看保健食物包装上是否有保健食物标志及保健食物同意文号。二看:看清保健食物包装上是否注明出产企业名称及其出产许可证号,出产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询承认其合法性。三对号:依据本身状况和注册存案产品的保健功用进行挑选,切不行偏听偏信、盲目运用和乱用。(记者 林丽鹂)

发布于 2023-12-21 03:12:46
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