外卖行业一年金睛火眼消耗数亿个餐盒多方携手破解餐盒难题

“您好，您的外卖到了，请下楼取餐。”每到用餐时刻，总能看到外卖小哥络绎在街头巷尾，把一袋袋餐盒交到订餐人手上。外卖服务给快节奏的都市日子带来便当的一起，许多的外卖餐盒也给咱们的环境带来影响。

据第三方研讨机构计算，我国外卖职业仅一年就耗费数亿个餐盒，而这些制成餐盒的塑料运用往后降解至少需求几百年。

小餐盒既污染环境，安全性也较难监管

陈子薇是在北京市朝阳区CBD万达广场上班的白领，因为公司没有食堂，每天的午饭根本靠外卖。“每次点完外卖，我都有种愧疚感。现在建议绿色日子、建造美丽我国，但废物桶里那一大堆餐盒，既不绿色也不美丽。”

清华大学循环经济工业研讨中心主任温宗国告知小编，现在市面上的餐盒包含聚丙烯塑料（PP）餐盒、聚苯乙烯塑料（PS）餐盒、纸质餐盒、铝箔餐盒等。运用最为广泛的PP餐盒、PS餐盒等塑料制品在天然条件下均不行降解。“评价外卖餐盒的环境影响应该从全工业链来看。餐盒自身在出产环节就会耗费许多工业用水、石油、木材等资源；抛弃时进行填埋或燃烧，会发生土壤、水、大气污染，破坏生态环境。”

笔者在淘宝上查找“餐盒”，发现十块钱就能买五六十个带盖的一次性塑料餐盒，假如买得足够多，还会有扣头，不少卖家都是月销四五万单。一些卖家在产品概况栏标示了出产许可证号，但这些信息由淘宝百科网页供给，如需进一步核实，则要登录有关部分的官网查询。

明显，不少商家在选购餐盒时并没有核实信息，对相关规则也不清楚，特别对环保标准有些“浑浑噩噩”。北京市万泉庄邻近一家火锅店的服务员告知小编，店里的塑料餐盒契合国家标准，本钱也能够承受，但没考虑过是否可降解的问题，因为这一条要求并不是强制性的。

除了对环境的影响，外卖餐盒的安全性也是我们关怀的问题。陈子薇说：“每次点了很烫的粥或许汤，摸到那层薄薄的塑料餐盒，我都怕对健康有影响。”

专家表明，虽然《网络餐饮服务食品安全监督办理方法》自2018年1月1日起施行，但因为短少一致、强有力的职业标准，且监管不到位，一些残次餐盒仍然在市场上流转，高温环境下会渗出毒性物质，长期运用或许影响人体健康。

笔者问询外卖渠道是否了解关于餐盒的环保规则，一家外卖渠道的在线客服表明，渠道要求商家供给的外卖餐盒对人体无害，但对餐盒的质量标准和环境影响没有具体规则。另一家外卖渠道的客服则说，餐盒由商家供给，渠道无法提出具体要求，也无法对商家施行有用监督。

相关主体都应承当环境保护职责

在外卖餐盒的数量以数亿来计的今日，怎么破解这一难题？

专家以为，外卖餐盒从出产到流转，触及环节许多，关于餐盒的环保、安全问题，应多方推进，一起处理。

首先应加强对互联网外卖餐盒的监管作业。就在本月，全国首个外卖餐盒集体标准在上海正式施行，这一规则要求外卖职业选用出产技能较为老练的淋膜纸碗替代塑料送餐盒。据预算，假如该规则得到严格履行，可削减75%以上的塑料废物。但当地媒体实地看望发现，真实履行该规则的商户并不多。一方面是因为受本钱限制，另一方面则是因为该标准并非强制施行，短少有用的配套束缚机制。温宗国表明，要让好标准落地生根，就要树立系统化、有针对性的监管方法。外卖职业一切相关主体都应承当环境职责，标准化出产的职责由厂商执行；相关部分对出产和输出环节进行查验；外卖渠道依据用户订餐偏好进行引导，建议节省；餐饮企业加强环保认识，挑选绿色无害的餐具，防止过度包装；顾客也应在挑选外卖商家时重视餐盒质量。

其次，应进一步完善相关的职业标准、规则等。温宗国主张，关于餐盒的资料、标准、质量等前端出产标准要进行一致规则，并拟定后端处理标准。

此外，这一问题的处理还有赖于科技进步。不少饭馆营业者表明，他们乐意挑选更环保的外卖容器，但期望价格更“亲民”。“研制优质贱价的新资料，是破解外卖餐盒环境难题的要害。”温宗国表明，现阶段，光、生物双降解塑料便是一种挑选，我国正在进行相关技能与产品的研制。

职业联盟的效果也不行短少。2017年6月，美团外卖、我国烹饪协会、中华环境保护基金会曾与多家餐饮外卖品牌一起建议《绿色外卖职业条约（绿色十条）》，其间就有“推进运用绿色餐具”的相关内容。“在政府标准的基础上，职业联盟能够用出产者职责延伸准则等方法，加强外卖抛弃物的办理，树立可继续的收回系统。”温宗国表明。

《人民日报》（2018年06月29日17版）