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亿轩观市

作者

健康成效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料鸡蛋4个相克食物面粉70克酸奶1杯相克食物黄油适量双效泡打粉20克白糖适量相克食物电饭煲戚风蛋糕的做法

1.食材：鸡蛋四4个，面粉70克，酸奶1杯，双效泡打粉20克，白糖适量

2.把蛋清与蛋白别离，装蛋清蛋黄的容器必定要洁净没有水，否则不容易打发，我没有电打蛋器，在蛋清中参加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边际结霜，这样有利于打发

3.蛋白打成粗泡后，加第一次白糖，

4.持续打发，呈细腻的泡沫加第2次白糖

5.打发成湿性泡发，此刻状况呈弯钩状，加第三次白糖

6.最终直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖

7.蛋黄参加白糖，酸奶拌和均匀，再加一半过筛的面粉，然后拌和，要用勺子上下翻拌，颗粒能够用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再参加剩余的通过过筛的面粉

8.面糊拌和的必定不要太稀，要粘稠一些，拌和好便是这个姿态

9.把打好的蛋清分两次拌进打好的面糊中，留意拌的时分仍是不要转圈的拌和，要用勺子上下翻动，直至将面糊和蛋白翻动均匀，再参加另一半蛋白翻动均匀

10.下面要害预热电饭煲，将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层黄油，防止蛋糕出锅时粘住电饭煲壁，

11.倒入面糊左右晃动一下，使面糊均匀的铺在电饭煲中

12.按下电饭煲蛋糕键，45分钟后主动提示保温，不必管它，让它焖20分钟左右，就能够出锅啦！这样香馥馥的蛋糕就好啦，凉几分钟把锅倒扣在盘子里，能够渐渐享受啦！

13.正面来一张

14.切开摆盘，能够享受啦

发布于 2023-05-30 21:05:10

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