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材料图。

站上“风口”的猪肉，到了2021年仍接连成了论题王。

新京报贝壳财经记者依据农业乡村部数据整理发现，我国猪肉价格现已接连多周环比上涨，并一度因为重回“40元年代”引发热议。

上一年10月起“猪周期”步入下行期的判别甚嚣尘上，可是2020年全体猪价依然保持高位，其间，猪价较高点下落的一起，猪肉股行情随之走低。

贝壳财经记者整理看到，猪肉概念股的指数最高点呈现在2020年9月，尔后便一路下行，尽管在2020年12月下旬有所回调，可是仍未超越此前顶峰。

对此，商场人士普遍以为，近期这波上涨缘于节日将近，北方气温降至低点添加屠企收购难度，全体供需趋紧等要素。短期来看，跟着新年的到来，需求支撑仍存，生猪商场价格短期走势仍偏达观，保持稳中小幅上涨预期，但空间有限。放眼中长期，生猪商场价格将步入下行周期，阶段需求放量仍有反弹或许，价格重心将下移。

牧原股份成大赢家，上一年卖猪收入超550亿

依据贝壳财经记者不彻底统计，到1月11日，已有11家上市猪企发表了2020年12月份的生猪出售状况。

上一年11月，猪肉价格在上、中旬全体呈现震动走势，下旬呈现上涨趋势。而到了12月份，商品猪价格全体呈现上升趋势。

详细到猪企，不论是出售数量仍是出售收入，牧原股份一向遥遥抢先。

2020年12月份，牧原股份出售生猪264.1万头，出售收入66.86亿元。其间向全资子公司牧原肉食品有限公司（简称“牧原肉食”）出售生猪13.7万头。

当月，牧原股份的商品猪出售均价为30.15元/公斤，比2020年11月份上涨14.55%。

“2020年，公司共出售生猪1811.5万头，其间商品猪1152.4万头，仔猪594.8万头，种猪64.3万头。到2020年12月底，公司能繁母猪存栏为262.4万头，后备母猪存栏为131.9万头。”牧原股份称。

2020年全年，牧原股份的生猪出售收入为550.65亿元，其间，商品猪价格在7月份到达2020年全年最高，为35.23元/公斤，在5月份到达2020年全年最低，为26.2元/公斤。

比较2019年的生猪出售收入，牧原股份在2020年的战绩已然翻倍。关于本钱几许，贝壳财经记者了解到，牧原股份2020年一季度的本钱相对较高，超越15元/千克，首要原因是一季度出栏量较低，且触及管理费用摊销等，第二季度开端本钱有所下降，三季度单位本钱约14元/千克，估量四季度的单位本钱保持在14-15元/千克的水平。

值得一提的是，尽管上一年10月左右，“猪周期”步入下行期的言辞便现已甚嚣尘上，可是2020年全体猪价依然保持高位，这也使得有些猪企即便销量下滑，收入反增，比方罗牛山。

2020年全年，罗牛山累计出售生猪15.39万头，累计出售收入62909.30万元，商品猪出售均价34.94元/公斤，同比变化分别为-21.14%、60.14%、89.33%。

猪肉价格连涨，猪企仍看好高位？

贝壳财经记者依据农业乡村部数据整理看到，上一年11月底开端，全国多地现已对猪肉提价感触显着。至少从2020年第48周（11月23—29日）至第53周（2020年12月28日—2021年1月3日），生猪及猪肉价格继续环比上涨。

据监测，2020年12月28日—2021年1月3日，全国规划以上生猪定点屠宰企业生猪均匀收购价格为35.77元/公斤，环比上涨3.5%，同比上涨3.0%。白条肉均匀出厂价格为45.37元/公斤，环比上涨3.5%，同比上涨2.4%。

1月11日，据农业乡村部监测，到下午两点，全国农产品批发商场猪肉均匀价格为46.81元/公斤，比上周五上升1.2%。

当天，国家统计局发布数据，上一年12月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%，环比上涨0.7%。其间，猪肉价格由上月环比下降6.5%转为上涨6.5%，为当月CPI贡献了0.28个百分点。

关于猪价的这波上涨，中信期货研究员以为，其上涨逻辑是“阶段供需错配，驱动猪价上涨”。

其解说称：“供给端生猪产能尽管在康复，但出栏仍处于相对低位，需求则在时节性带动下快速康复，供需错配；时节猪价上涨导致饲养户压栏，阶段下降供给；疫情导致冻肉压港，供给受阻。”

“估量猪价上行空间有限或高位区间震动偏弱运转。”上述研究员关于后期商场猜测，“年关将近，前期压栏生猪年前会集出栏；生猪出栏均重添加，添加猪肉供给；高猪价按捺需求，反向传导按捺猪价；近期储藏肉投进频次、投进量添加。”

依据媒体揭露报导，2020年12月15日，农业乡村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表明，猪肉消费进入了两节旺季，产销均大幅添加。“尽管猪肉价格有所反弹，但同比依然是下降的。”

展望后期，辛国昌表明，元旦新年假期消费需求显着添加，供给压力依然存在。但依据生猪出产康复状况判别，2021年元旦新年期间猪肉供给量比上年同期添加三成左右，猪肉价格将全体低于上年同期水平，估量2021年上半年生猪产能即可彻底康复。“新年往后，猪肉消费将呈现量价齐跌的状况，猪肉价格或许呈现较大起伏下降，主张饲养户当令出栏，防止压栏惜售发生不必要的丢失。”

关于后期猪价走势，上市猪企的猜测也是有的看衰，有的继续达观。

牧原股份以为：“未来2-3年生猪商场价格跟着供给量的提高会呈现价格继续下降的或许，估量下一年（2021年）国内生猪价格仍将保持较高水平，企业需求不断下降饲养本钱才干抵挡职业低谷期的到来。”

正邦科技对2021年的生猪均价持达观态度，“尽管生猪均价重心将会下移，但下移起伏有限，全体上仍将高位运转，生物安全防控有用的养猪企业仍有较好的盈余空间。”

天邦股份对2021年的猪价有三档预期，“慎重估量均价18元左右，中性估量均价20元左右，达观预期均价22元以上，估量2021年猪价全体趋势是先高后低。”

“非瘟需求靠紧密的生物安全措施来操控。从补栏有用性来看，并没有那么达观，真实复产的是中大型集团，产值仍是没有很好的康复，因而不必太失望。但高价招引了许多本钱进入职业，2021年后期或许产能开释。”天邦股份解说道。

猪肉股股价“高位跌落”

随同猪价跌跌涨涨，猪肉股行情也并非一向“扛打”。

此次这波猪价的上行，时刻短带动了猪肉股股价的上升。数据显现，现在A股共有33只猪肉概念股，除掉2020年新上市的两只股票，剩下31只猪肉概念股，2020年全年总市值累计上涨约2123.95亿元。

从指数来看，猪肉概念股的最高点呈现在2020年9月初，尔后便一路下行，尽管在2020年12月下旬开端有所回调，可是仍未超越此前顶峰。

2020年12月28日，新期望发表的一份出资者联系活动记载表称：“近几个月来，因为内外部一些归纳原因，公司股价呈现了大幅跌落。尽管职业呈现了全体性的回调，但新期望的调整起伏更大，8月份涨幅抢先全商场，全年涨幅不到5%。许多出资者，有投入较早的，账面盈余比较高点呈现了大幅回撤；有进入时刻较晚的，或许现已呈现了适当的亏本，其间有一些加了融资杠杆的，更是承受着巨大压力。对此，咱们十分重视，感同身受，也十分了解咱们的焦虑。”

现在，生猪期货也成为群众焦点之一。

1月8日，生猪期货在大商所上市，改写了我国农产品活体期货种类的“零打破”。

1月5日，大连商品交易所发布《关于生猪期货交割事务有关事项的告诉》称，生猪期货已由中国证监会同意同意在大连商品交易所上市，新期望六和股份有限公司当选榜首批集团交割库，其分库为夏津新期望六和农牧有限公司。

此次当选集团交割库的夏津新期望六和农牧有限公司，是新期望六和的全资子公司，公司成立于2012年，是新期望六和在夏津出资30亿元兴修的首个种猪聚落，开始规划种猪存栏1.75万头，年可出栏生猪43万头，是其时整个亚洲最大的单体饲养项目。

新期望六和生猪期货项目负责人李青表明，此次生猪期货集团交割库的请求成功，对企业含义特殊。首要，这将有助于表现新期望六和在生猪饲养相关职业的归纳竞争力和权威性。其次，能够增强公司在职业界的话语权和种类定价权。最终，交割库的顺畅建立，将使咱们的套期保值成为或许，尤其内行情存在动摇危险时期，对滑润猪周期将起到十分活跃的效果。

天邦股份以为：“怎么度过猪周期，是职业重视的问题。榜首，短期中心是本钱，确保企业本钱是肯定的抢先优势。第二，适度经过工业链延伸、结构化弥补，来进行滑润。第三，运用期货东西进行对冲，但生猪期货尚处于起步阶段，或许2-3年才干起到滑润价格的效果。”

新京报贝壳财经记者阎侠修改王进雨校抵挡春愔