人造肉风潮不减，新对手Tattooed Chef(TTCF.US)动了Beyond meat (BYND.btv财经US)的“肉”？

得悉，人造肉生产商如Beyond meat(BYND.US)和Impossible Foods的顾客抢夺战正如火如荼地进行中，现在Tattooed Chef(TTCF.US)进入这一范畴，上个月，该公司宣告了新产品：植物性腊肠。一直以来该公司的方针客户首要为素食主义者，但新产品是其推出的第一个植物性肉类代替品。

The Motley Fool分析师Jon Quast以为，出资者不用忧虑竞赛加重。相反的是，这些竞赛对手比幻想中愈加友爱互补。

方针受众

Tattooed Chef于2020年经过SPAC上市。在其注册文件中，它清楚地将方针客户列为“素食主义者、半素食主义者和无麸质素食者”。

一般出于健康的考虑，这些顾客对饮食挑选愈加严厉，但却常常在生活中遭受有限的购物挑选。而Tattooed Chef正是期望凭借优质食材制成的多种代替食物来满意他们的需求。 事实上，这部分顾客并不是Beyond meat和Impossible Foods等公司的首要商场方针。

Beyond meat曾说到，公司旨在招引更广泛的顾客，包含那些食用动物性肉类的集体，使其有才能直接竞赛于商场规模价值1.4万亿美元的全球肉类工业。 Impossible Foods办理层也标明，它的方针受众与Beyond Meat十分类似。这两家公司显然是针对肉食顾客，而并非单纯针对素食主义者。

竞赛对手

Tattooed Chef表明，公司的首要竞赛对手为传统冷冻食物公司如雀巢、康尼格拉食物、B&G食物等。相比之下，Beyond Meat首要与传统的动物蛋白公司打开竞赛，其间包含荷美尔食物和泰森公司，Impossible Foods则是其抢夺货架资源的非必须竞赛对手。

在气候变化的推进下，Beyond meat和Impossible Foods成了友敌，一起应战传统的肉类职业。就像Impossible Foods的办理层在承受媒体访谈时表明：“Beyond meat不是咱们的竞赛对手，我期望他们成功。”

在分析师看来，Tattooed Chef的竞赛优势在于，没有多少大公司能抓住机会，专门针对一个小类别消费人群推出产品。虽然相比之下，着眼于价值数万亿美元的传统肉类职业，Beyond meat的受众方针更为诱人。

从长远来看，小范围的受众集体并不意味着Tattooed Chef不能取得成功，更不代表着它不是一项好出资。

在分析师看来，Tattooed Chef或许能够测验与Beyond meat 和Impossible Foods直接竞赛，但这件事说起来简单做起来难。首要，它的产品线需要从冷藏食物跳转到鲜肉产品，这对其加工及运送程序提出了更高的要求。

科尔尼全球办理咨询公司以为，到2040财年，60%的肉制品将是人工饲养或植物性产品。向植物性食物的逐步改变现已很明显了。跟着植物性食物知名度的进步，素食股很可能在微弱的盈余增加的支持下走高，因而，在出资组合中有一个或多个以下相关概念股票是有意义的。在替代大部分动物蛋白的道路上，未来十年甚至更长时间内人造肉制造商中或许将发生多个赢家。