[华平股份]汪小菲“麻六记”疯狂收割流量背后 谁是另一受益者？
汪小菲“麻六记”张狂收割流量背面谁是另一受益者？
(材料图片仅供)
近来，汪小菲因家庭事务引发言论广泛重视。
汪小菲母亲、俏江南创始人张兰精准把握了这波流量暗码：在抖音直播间一边回应汪小菲与大S婚姻内情，一边拿起麻六记品牌的酸辣粉等产品直播带货。接连几日的直播，招引不少网友围观，也带火了麻六记品牌。
据蝉妈妈数据显现，到11月26日，抖音账号“麻六记”7日内累计销量达100~250万件，出售额达5000~7500万元。
张狂收割流量的“麻六记”终究是什么来头？谁又是藏在“麻六记”背面的另一受益者？
“卖断货”的酸辣粉
从11月21日开端，张兰直播间便成为汪小菲事情的吃瓜第二线，直播间敏捷变得热烈起来。
在当日张兰的直播间中，出售的首要产品为麻六记的酸辣粉等，其间价格39.9元～59.9元一份的酸辣粉出售最为火爆。
据蝉妈妈数据显现，仅在11月21日，张兰直播间的带货销量超越120万元；而张兰前一晚的直播预估出售额仅10多万元，也就是说11月21日这天直接翻了10倍。
之后几日，汪小菲与大S的“烽火”仍在继续，张兰直播的热度也在不断上涨。随后在11月23日，张兰的直播间迎来热度高点。蝉妈妈数据显现，当天张兰直播间场观人数直接破了千万，直播间的带货销量在1250万元至2000万元之间，其间超越六成的出售额来自麻六记的产品。
蝉妈妈数据显现，张兰的抖音粉丝数量也从10月25日的约188万涨到了11月25日的约534万，增幅达184%。其间，11月24日增量最多，增加了近150万粉丝数。而麻六记的酸辣粉，趁着这波热度成为了大卖单品，乃至有关论题#张兰卖酸辣粉出售额超6000万#登上微博热搜。
据蝉妈妈数据显现，11月21日至25日，麻六记直播间观看人次超1500万；与一个月前比，粉丝涨了约46万。此外，现在麻六记的酸辣粉单品线上销量成为全渠道食物饮料七日爆款榜榜首。
而这个爆火的酸辣粉，乃至被网友买断货。现在翻开麻六记抖音旗舰店，显现酸辣粉产品为缺货状况；“断货的酸辣粉”也现已成为了这场言论风云中，网友们的又一个热议词。
张狂收割流量的麻六记
张狂收割流量的“麻六记”，终究是什么来头？
据麻六记抖音旗舰店材料显现，麻六记最早由汪小菲等人创立的川菜品牌，现在在线下有16家实体餐厅(北京12家、上海2家、成都2家)，线上也开辟了酱料、速食、零食、火锅底料、预制菜等各类食物。
据窄门餐研数据显现，麻六记餐厅评分为86.44分，人均客单价为124.4元。群众点评显现，有部分网友点评餐厅“排队等位久”“滋味单一”“没有锅气”等。
从线上产品来看，现在麻六记旗舰店上架的产品首要涵盖了生鲜、粮油调味、零食坚果和冲调谷物四大品类，覆盖了超40个单品。
除了现已卖断货的酸辣粉外，到11月26日的数据，麻六记旗下明星单品还包含已售出26.9万份的小旺肠纯香肉肠、售出11.0万份的预制菜老坛酸菜鱼、售出8.8万单的预制菜水煮牛肉等。
到11月26日，麻六记抖音直播间的粉丝已打破138万，销量超越470万单，麻六记官方旗舰店也挤进抖音“居家便食店排行榜”前三名。
值得一提的是，现在麻六记线上出售的产品根本为代工出产。关于麻六记来说，代工形式是为了更快速开展，挑选贴牌代工可下降企业的运营本钱和出产本钱，一起进步运营功率。但关于品牌商来说，贴牌形式也有必定的坏处。这意味着麻六记不只需求与供货商深化绑定，并且随时监督供货商供货才能；更需求时间用相应的质量标准来监控产品品质，以防止简单呈现的食物安全问题。
与此一起，麻六记这种轻财物形式也引来了不少顾客的质疑。毕竟是代工产品，贴个牌后出价格格就要上涨，顾客需求为此承当更高的产品议价。
总的来说，网红流量易逝，麻六记的代工形式缺少自身的产品力，这或许很难制作起企业的中心“护城河”。
酸辣粉背面的代工生意
此次卖脱销的麻六记酸辣粉，依然是代工产品。据界面新闻报道，麻六记酸辣粉的代工厂是阿宽食物。
阿宽食物正在冲刺IPO，公司成立于2016年，主营新式便利食物的研制、出产和出售，产品类型包含便利面、便利粉丝等。其间，顾客最为熟知的当属阿宽“红油面皮”。
与此一起，阿宽食物还在为其他品牌厂商供给贴牌、代工服务。招股书显现，现在阿宽食物的协作方包含三只松鼠、百草味、李子柒、韩国MDS等。招股书发表，2019年～2021年，阿宽食物的营收别离6.31亿元、11.10亿元和12.14亿元，净赢利别离2364.85万元、7607.83万元、5584.19万元。其间定制出售(贴牌代工)方面，2019年至2021年，出售额别离0.68亿元、1.50亿元、1.42亿元。
不过，2019年～2021年阿宽食物毛利率别离为35.92%、29.30%和27.27%，毛利率逐年走低。与此一起，阿宽食物定制出售(贴牌代工)的毛利率是最低的，并在逐步下降。别的，招股书显现，2019年～2021年，其毛利率别离为19.5%、19.06%和17.59%，比同期归纳毛利少9.7～16.5个百分点。
也就是说，阿宽食物的代工生意，是企业事务中最不挣钱的生意，且赢利空间正在继续被紧缩。这或许很好了解，毕竟在与品牌商协作的过程中，把握话语权的仍是品牌自身与流量，代工出产赚的仍是“辛苦钱”，还随时有或许被代替。
总的来说，阿宽食物现在虽然有自己的爆款产品“红油面皮”系列，但爆款产品仍旧相对单一，企业的品牌力仍旧缺乏。所以，企业一边调整自己的事务结构，培养自己的爆款产品；一边通过为网红品牌代工获取收入；两条腿一起走路，也是当下面临剧烈的市场竞争中，更好的应对战略。
从明星八卦到网友们的购物狂潮，这波流量浪潮，不管是麻六记仍是阿宽食物，都是这场“闹剧”的受益者。但热度早晚会散去，无论是麻六记仍是阿宽食物，在热度往后仍将面临各自商业形式下的长时间应战。
成都商报-红星新闻记者刘谧