南瑞股票（gqy视讯）

十年间替儿还账近百万的上海油墩子铺阿婆走了，上海市黄浦区局门道桥一居委会向南都记者证明这个音讯。2月10日，邻近的家电修理店的老板对南都记者说，“本来见她身体蛮好的”，可上一年秋天，胡婆婆患病之后，店门就关了。

听到阿婆的讣闻后，不少市民在微博留言回想、送别。油墩子每只4元、面拖火腿肠每根2元，炸年糕每块2元……价格在十年里简直没变，除了油墩子涨了1元。胡阿婆曾说，我们来光临，“都是来看我帮我的。”

小铺

北起徐家汇的“局门道”，因南边原是江南机器制造局大门而得名。老马路两旁屹着法国梧桐，最近三四年，邻近的邻居都知道那家“网红”店，阿婆油墩子店。

它与周遭商场的绮丽装潢比照明显。

局门道460号，从老板好意隔出的几平米小门面里，煤气炉上方架着一口大锅，8旬的胡婆婆用它来炸油墩子，周围还有一口旧式铝锅，死后的货架上放着油盐配料。

早些时分，这个油墩子铺藏在邻近小区门口，更早时，阿婆穿上曾经在食堂帮工时的厨师服，推着小车子开工。

可能是过路人看到耄耋之年的阿婆还在艰难地保持生计，心生不忍，光临的人不少，胡阿婆卖油墩子的原委也传了开来。

外界打听得知，胡阿婆十多岁时从江苏来到上海，在机关食堂帮厨，哺育了两儿一女。退休后，在儿子的央求下，胡阿婆典当了仅有的房产经商，未料生意失利，儿子沉痾，欠下90万债款。老两口的退休金无异于无济于事，阿婆觉得不能失信于人，在2010年前后开端摆摊卖油墩子，全年无休。

饭馆老板收购食材时，也会帮阿婆一同收购好萝卜。阿婆本来也卖臭豆腐，后来为了防止滋味影响到饭馆生意，只卖油墩子、炸年糕和火腿肠。

回想

制造油墩子的过程不繁复，却检测手段：把萝卜切瓣刨成丝腌制，放上香葱、盐等拌和，将面粉加上盐、色拉油、清水后拌成面糊，一勺面糊一勺萝卜丝，再盖一层面糊，勺子放入油中炸几分钟，定型后，勺子渐渐取出。

纪录片《日子万岁》跟拍过胡阿婆和阿公：阿婆对前来帮衬的老同事说道，孩子让她把房子卖了，给他们去经商。下一个画面里，老同事的老伴看到了蒸发的油气，感叹在盛暑中炸油墩子的不易，竖起了大拇指。

油墩子铺成下场门道的一道景色，门客的回想大多温馨。

有人说油墩子是儿时的回想，长大后每当路过都买。在邻近居委会作业的小米告知南都记者，她习气买上两个油墩子果腹。@爱吃鱼的唐七七回想说，2020年的时分，曾传闻阿婆快将债款还完了，但仍是每天就吃饼子喝水果腹，令人疼爱。有人记住，桌上写着只收现金，所以顾客们专门换好现金再去。还有人不为吃，放下几百元现金，被阿婆回绝。门口贴的告示牌写着：油墩子每只4元、面拖火腿肠每根2元，炸年糕每块2元……

价格在十年里简直没变，除了油墩子近两年才从3元一个变成4元一个。胡阿婆以为，我们来光临，“都是来看我帮我的。”

债款

在拍摄于2017年的纪录片里，阿婆早晨推着车出门，老伴在她死后昂首看了看气候，犹疑要不要帮阿婆翻开阳伞。入夜后，老两口推着小推车回家。

这个租来的家里，除了制造油墩子的用具，没有相同东西是新的。旧式的木柜，开水壶，在8月的上海，他们头顶的旧吊扇也没翻开。

在等候最终一点债款还完的韶光，胡阿婆笑着问老伴，“还光了钱预备做什么”，老伴玩笑道，“到阎罗王那里去签到。”两人商量着，等还完债，租个环境略微好点的房子。

债款一点点削减，皱纹爬上了脑门。2019年，在采访中阿婆泄漏，还剩十多万，估计一年内能还完了。

2022年2月10日，邻近一家开了20年的修理店的老板告知南都记者，油墩子铺以往下午2点至6点经营，气候热时生意反而越好，直到上一年秋天，阿婆患病了。

只要全景地图能让昨日重现。上海的炎夏里，门庭若市间，阿婆油墩子铺门口有五六人排队帮衬。繁华都市里蝇头小店的故事有着莫名的吸引力，这股蒸发热气之后，胡阿婆戴上白色厨师帽，挑选了替儿还账的老年。

出品：南都即时

采写：南都记者黄驰波