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第十八届我国湘菜美食文明节上炊烟小炒黄牛肉被颁发“湖南高品质家庭更喜爱的湖南菜”，坛宗剁椒鱼头被颁发“湖南头牌菜”。

多位业内人士表明：中高端餐饮品牌的开展，是要文明、服务、环境相匹配，让顾客在感官和体会上适配高端，越来越多湘菜品牌开端重视高品质的文明输出和品牌输出，很多湘菜品牌在朝着高品质不断晋级，接连两年连任黑珍珠一钻的湘菜品牌湘爱，将时髦和湘菜美学结合应用到极致；全面晋级的炊烟新门店，快速顶替老门店成为群众点评上海湘菜抢手榜第1名，坛宗剁椒鱼头将国潮和湖湘文明做结合，不断晋级湖南头牌菜的典礼感。

本年2月初，“2023黑珍珠餐厅攻略”正式发布，本次共有304家餐厅上榜。其间，长沙初次有餐厅入围“我国人自己的美食榜”。分别是长沙新长福世嘉店、君庭中餐厅湘江豪生店、墨泉峰味、晴溪庄园星沙店。

2023黑珍珠餐厅攻略掩盖国内25城和海外3城，其间长沙、无锡、济南是2023黑珍珠餐厅攻略新开城。在新上榜城市中，长沙4家餐厅有3家湘菜、1家粤菜，掩盖芙蓉区、岳麓区、开福区、长沙县。

美团黑珍珠餐厅攻略负责人表明，湘菜作为抢手菜系，历史文明厚重，受众规模广，加上长沙是全国抢手网红美食城市，其经济开展态势、消费复苏速度、文明名城布景、消费场景等归纳实力看涨，受到了“黑珍珠”的重视。