[柳钢集团]维维豆奶打现制茶饮主意 目标是开设上万家门店

继娃哈哈开设奶茶店后，维维豆奶也打起了现制茶饮店的主见。近来，记者了解到，曾以“欢喜畅怀”走红的维维豆奶与颐和园联名，在南京开设了全国首家奶茶门店。据了解，未来维维豆奶的方针是开设上万家门店。

在业界人士看来，维维豆奶喊出“开上万家门店”的方针口气不小。据不完全统计，现在现制茶饮品牌完结门店数量超越1万家的，仅有蜜雪冰城一家。虽然维维豆奶在豆奶职业中占有一席之地，但做现制茶饮店与经过商超等途径出售瓶装产品的玩法不一样，加之要面临蜜雪冰城、CoCo、娃哈哈等竞争对手，维维豆奶想要借此“欢喜畅怀”并非易事。

走加盟店方式

据维维豆奶奶茶店招商负责人泄漏，现在已有600家加盟商，未来维维豆奶的方针是开设上万家门店，且其门店均为加盟店，没有一家直营店。

或许为了加速开店脚步，维维豆奶已对加盟费进行了优惠。上述负责人介绍称，维维豆奶欢喜店原价为10.8万元，畅怀店为15万元，到10月18日，欢喜店价格为8.8万元，畅怀店为12.8万元。

不过，时隔几天后，记者以加盟商的身份进行咨询时，对方表明仍可按优惠价实施。此外，对方还许诺，其店肆一般3-4个月即可回本，若不回本，公司会交还20%的费用。

在多位业界人士看来，维维豆奶想要开设上万家门店的方针好像是“天方夜谭”。中国食品工业分析师朱丹蓬在承受记者采访时称，在维维豆奶全体开展增加乏力的情况下，想要去蹭新中式奶茶的风口并不简单，新生代对维维豆奶的认知度不高，特别是长江以南的商场，并且这些门店“开在哪”“怎么定位”“品牌调性是什么”“卖点是什么”“差异化在哪里”等，都是维维豆奶需求考虑的问题。

数据显现，2017-2020年，ST维维归属于上市公司股东的净利润分别为9151万元、5967万元、7293万元、4.357亿元;扣除非经常性损益后的净利润分别为-1.032亿元、-3130万元、-1875万元、6112万元。业界普遍认为，全体来看，维维豆奶成绩虽有所崎岖，但盈余才能单薄。

香颂本钱董事沈萌也表明认同，他说：“开店方针往往仅仅一个未经验证的预期，更多是为了营建对未来开展的决心，究竟开店不是一蹴即至，触及许多要素，不是想开就开、开了就挣钱。特别是在疫情继续和经济下行的布景下，盲目照搬新式茶饮店的方式大规模进行加盟开店，没有合理的商业测当作根底，最终只能是加盟商亏本、品牌受损。”

针对维维豆奶奶茶店开店方针怎么执行等问题，记者联络采访了维维豆奶，但到发稿，对方并未予以回复。

争茶饮商场胜算几许

朱丹蓬表明，现在整个新中式奶茶处于红海商场，现已进入品牌整合和优胜劣汰的阶段，在这样的时刻节点进入商场，对维维豆奶来说注定是失利的。

现在不少新式茶饮品牌现已建立独有的风格，在现制茶饮商场占据一席之地。比如，奈雪的茶以“茶+软欧包”的方式敏捷翻开商场;茶颜悦色凭借中国风规划深得顾客喜爱;蜜雪冰城则另辟蹊径，以价格友爱出圈，主打下沉商场。

据前瞻工业研究院《2021新茶饮研究报告》显现，2020年末门店数量约为59.6万家。另据相关报导，到2021年10月，蜜雪冰城门店打破2万家;奈雪的茶、喜茶等门店现在都已超越500家。

那么，面临商场红海，维维豆奶靠什么出圈呢?

在产品规划方面，维维豆奶现在推出5个系列产品：维维有豆·豆乳系列、维维有福·思慕雪系列、维维有禄·鲜果茶系列、维维有寿·构思咖啡、维维有禧·特调系列，好像也想借力国潮风。

在价格方面，维维豆奶奶茶店好像也没有显着优势。依据维维豆奶招商负责人供给的信息，其产品价格在8-29元不等，这与蜜雪冰城、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌的价格带均有不同程度的堆叠。

在本钱方面，比较维维豆奶这样的传统品牌，近几年兴起的新式茶饮品牌也更遭到本钱喜爱。奈雪的茶五年内完结5轮融资，2021年1月完结超1亿美元的C轮融资后，公司估值达20亿美元，6月成功在港交所上市。蜜雪冰城也于2021年1月完结20亿元的首轮融资。融资完结后，蜜雪冰城估值超越200亿元。蜜雪冰城还计划在A股上市，估计年内完结上市流程。此外，喜茶、茶里等品牌也招引了很多本钱的注入。而维维豆奶则于2000年上市，现在已被“ST”。

快消新零售专家鲍跃忠称，比照其他品牌，维维豆奶的优势并不显着，无论是整个IP营销、出售途径的挑选仍是产品口味的开发方面，维维豆奶现已与新品牌有较大距离。

也有顾客表明，维维豆奶总部在江苏徐州，而颐和园在北京，首家奶茶店开设在南京的行为多少有些让人隐晦。

“维维豆奶拼命仿照竞争对手的时分，就阐明它自己都不知道自己的好坏在哪里。豆奶作为植物蛋白饮料，全球范围内现已快速进行产品迭代，面向健康和年青的方针消费集体，有天然的概念优势，可是维维豆奶多年来坚守原封不动的产品和方式，现已严峻脱离中心消费集体，变为二三线品牌。”沈萌说。(记者白杨燕慧)