存款准备金下调（德宏股份）

亿轩观市

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食材用料沙朗牛排2份500g海盐适量鱼露适量归纳三色胡椒粒磨碎适量枯燥的香薄荷罗勒适量泰式香料姜粉辣椒粉蒜末适量食用油少量新鲜罗勒少量果醋，鱼露，蔗糖，朝天椒，新鲜泰式沙朗牛排的做法

1.将沙朗牛肉切成约2.5－3.0公分宽厚度的牛排。这儿能够看到沙朗的肉质特性：肉中带有美丽的大理石纹路，和它粉粉嫩嫩的“玫瑰粉红”色泽。

2.将沙朗牛排上，撒上一切调味料。由于鱼露有咸味，请注意海盐的用量！咱们都喜爱香薄荷和罗勒的味道，用了很大方的量。

3.不用等候腌制入味，等调味结束后，直接就能够煎沙朗牛排了。热平底锅到180°，大火，加少量油。放入调好味的沙朗牛排，以油煎方法，以快速与剧热方法，油煎沙朗牛排两边。让肉中的甜美肉汁经由高温，被好好的封存在牛排中。

4.牛排煎好之后，一定要熄火，离火，盖上锅盖闷煎，歇息5－8分钟。

5.五分钟后，就可起锅乘盘。运用的盘子，一定要先热过，或用热水烫过，以坚持牛排的甘旨温度。

6.煎好的沙朗牛排，最好用斜切的方法切，由于斜切能够坚持牛排的原汁，肉质的纤维更甘旨。

7.热好的餐盘，先放上泰式时蔬宽面，加新鲜的罗勒，然后放上切好的沙朗牛排，甘旨的泰式沙朗牛排餐就完成了。

调味配料：果醋，鱼露，蔗糖，朝天椒，新鲜罗勒

在煎得粉嫩适度的沙朗牛排上，加点调制好得调味料：甜，酸，辛，微辣的味道，配上新鲜罗勒的天然芳香气，每一口，都是那么令人入神。

8.在煎得粉嫩适度的沙朗牛排上，加点调制好得调味料：甜，酸，辛，微辣的味道，配上新鲜罗勒的天然芳香气，每一口，都是那么令人入神。

发布于 2023-05-31 22:05:32

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