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汤圆

是一款中国人团圆必吃的传统美食，涵义着合家幸福团圆，今日共享汤圆最好吃的做法。

馅料配方：

黑芝麻70克

白芝麻15克

花生30克

清水300克

白糖80克

猪油50克

吉祥丁片1.5片

制造馅料：

热锅倒入是非芝麻，用小火把芝麻炒香，炒至白芝麻发黄就能够了，然后倒出放凉备用。

再次倒入花生，相同运用小火把花生翻炒出香味，炒至微黄即可倒出，放凉去皮备用。

然后再把炒好的芝麻和花生倒入破壁机，参加清水，开机给它拌和成细腻的芝麻糊，再把它拿出来倒入锅里边去，然后再参加白糖和猪油，开最小火，渐渐加热，不断的拌和，一边拌和一边加热，避免粘锅糊底。

直到把它煮开，然后快速倒入糯米粉水，快速拌和均匀，直到把它煮熟就能够了，然后关火，再倒入咱们泡软的明胶片，再次给它拌和均匀，拌和消融就能够了，充沛拌和均匀，拌和成这种浓稠且有活动状况就能够了，然后倒出来放凉，放入冰箱冷藏成型备用，下一步制造面皮。

面皮配方：

清水110克

白糖30克

猪油5克

三象糯米粉130克

三象粘米粉20克

面皮做法：

起锅倒入清水，然后水开倒入白糖和猪油，转小火煮化，煮化后关火，然后快速倒入糯米粉和粘米粉，快速给它拌和均匀，拌和成面絮状，然后再用手揉揉成面团，最终再把搓弄好的面团拿出案板桌，再把面团搓成均匀巨细的长条，然后再分出15克的小面团，下一步开端包入馅料。

首先把面皮搓圆一点，然后用左手大拇指捏出一个小窝，厚薄度要均匀，然后再装入适量的馅料，把馅料按压健壮，然后用左手虎口的方位渐渐收口运用，运用虎口收拢法把收口收紧就能够了，然后把收口朝底下，再把汤圆给他搓圆，这样一个汤圆就包好了。

包好的汤圆假如吃不完的话，能够放冰箱冷藏保存，能够煎着吃，也能够煮着吃，再次起锅烧水，然后开端煮汤圆，水开后下入汤圆，转中小火，煮至汤圆浮起来就能够了，煮好的汤圆就能够出锅装盘了，然后就能够趁热食用，这样一款软糯甜美细腻的黑芝麻汤圆就做好啦，喜爱的能够点赞保藏哦！

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咱们这芝麻十五元到二十元