软罐头股票的体现。这些股票一般在商场跌落时会受到影响，但在牛市中，它们的体现往往更好。因此，投资者可以考虑购买一些具有杰出成绩的公司股票，并将其视为长期投资的方针。可是，在挑选股票时，投资者有必要留意以下几点：首要，要挑选那些成绩优秀的上市公司。其次，要挑选那些具有杰出发展前景的公司。最终，要挑选那些在职业中处于领先地位的公司。只要这样，才干确保自己的利益不受丢失。
食物养分
0糖0卡0增加，究竟是什么概念？
国内知名品牌元气森林主打的乳茶一向声称“0糖0卡0脂”，深受年青人士和瘦身集体的喜欢。但就在最近，元气森林摊上工作了，因其产品元气森林乳茶“0蔗糖”概念引发争议而高挂热搜榜首。随后，元气森林也在其官方微博就宣扬“0蔗糖低脂肪”饮料揭露发表声明，为其乳茶产品“0蔗糖、低脂肪”的宣扬词简略引发误解而致歉。
跟着无糖气泡水的爆红，“0糖0卡”成为了食物范畴炙手可热的标语。常常遇到一些做品牌营销的朋友，说“做一款0糖0卡0增加的××食物，肯定能爆款”。我说：可以严厉做到0糖0卡0增加的食物，也就只要水了；即便是放宽“增加”的标准，也只能是茶水黑咖等等“风味水”。
其实，0糖、0卡、0增加是相互独立的概念。它们，究竟是健康暗码仍是营销噱头呢？下面别离来说。
“0糖”不难完成，但要留意商家话术
声称“无蔗糖”或许是运用了其他的糖
望文生义，“0糖”便是指不含糖。可是在食物养分中，“糖”的概念或许和大众的了解不完全共同，也就给了一些商家戏弄话术的空间。
日常日子中，许多人把“糖”了解为蔗糖(或许说白砂糖)；在食物养分范畴，“糖”是各种单糖和二糖的总称，除了蔗糖，常见的还包含果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖等等。果葡糖浆、高果糖浆、冰糖、红糖、蜂蜜、浓缩果汁等等，本质内容也是“糖”。
依照国家标准，“0糖”或许“无糖”的界说是每100克或许100毫升食物中的糖含量不超越0.5克——这儿的糖，是指各种单糖和二糖，不管是天然存在的仍是人为增加的都算。可是，许多商家把“无糖”概念掉包成了“没有增加糖”，比方“无糖奶茶”的检测常常发现“含糖”，往往便是来自于牛奶的乳糖或许植脂末中的糖浆。还有一些是把“糖”的概念掉包成“蔗糖”，比方用麦芽糖、糖浆、浓缩果汁作为糖的来历，却也声称“无糖”。有的商家更有节操一些，声称“无蔗糖”——从法规视点说，这跟用其他的糖不对立，而是利用了许多顾客把“蔗糖”等同于“糖”的认知，对顾客构成误导。
一个简略粗犷的主张：假如看到声称“无蔗糖”的食物，认真地去看看配料表，绝大多数都是运用了其他的糖。
“0糖”与“无糖”又可以分为两类：
一类是不含糖也不必甜味剂，因此没有甜味。从健康的视点说，这样的“0糖”“无糖”是最稳妥的。关于婴幼儿，“0糖”“无糖”就应该是这一类。
另一类是不含糖，可是运用甜味剂来发生甜味。一般来说，甜味剂的甜味跟糖有必定差异，有一些人工甜味剂还有一些健康方面的疑虑。不过这仅仅说甜味剂不像曾经认为的那么“完美”，根据现在的科学依据，相同的甜度下甜味剂对健康的影响仍是要比糖小得多。
简而言之，假如可以不需求甜味，那么不必甜味剂的“0糖”是最好的；假如真实难以放弃甜味，运用甜味剂的“0糖”“无糖”也仍是一个可接受的健康挑选。
“0卡”不重要
关键是卡路里来自于什么食物成分
卡路里是热量的单位，一般用“千卡”来标明。咱们在食物标签上看到的“千焦”也是热量的单位，1千卡约等于4.2千焦。
由于热量与瘦身有关，所以“0卡”别具吸引力。
在食物的微观成分中，碳水化合物(包含膳食纤维)、蛋白质、脂肪都会发生热量，只要水不发生热量。在甜味剂中，高倍甜味剂由于用量很少，热量可以疏忽。而糖醇由于甜度低，所以用量大，热量不能疏忽。在常见的糖醇中，赤藓糖醇由于简直不被吸收代谢，所以国家标准中不对它核算热量，而其他的糖醇，比方木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等等，就都需求核算热量。
也便是说，要想完成“0卡”，那么首要质料就只能是水和赤藓糖醇，所以“0卡”的食物只能是无糖饮料。至于商场上的“0卡糖”，其实便是赤藓糖醇和高倍甜味剂的混合，只能用来作为食物饮料的增加成分，不应该独自作为食物。由于，赤藓糖醇摄入过多或许导致腹泻，所以需求操控摄入量——所以，0卡糖一般用于饮猜中，烘焙食物等都或许由于用量较大而带来腹泻危险。
实际上，挑选食物没有必要过于纠结热量值本身，而应该重视热量来自于什么食物成分。比方咱们来举三个比方：食物A由蛋白质、脂肪和淀粉组成，份额较为合理，是一款中规中矩的食物；食物B的热量与食物A相同，可是蛋白质少、含有许多的糖，可以算得上咱们一般所说的“废物食物”了；食物C尽管热量乃至要高一些，可是不含糖，蛋白质和膳食纤维都适当丰厚，算得上是一款“健康食物”了。
总结一下便是：关于食物的热量，数值本身不是那么重要，重要的是养分组成——假如热量中来自于糖和脂肪的部分许多，那么便是“残次热量”；而假如来自于蛋白质和膳食纤维的部分多，那么便是没有关系。
“0增加”仅仅营销噱头
源于人们对食物增加剂的惊惧
“0增加”很时尚，本源是人们对食物增加剂的惊惧。
我国同意运用的食物增加剂有2400多种，其间绝大多数品种是香精香料，其他几百种又可以分为防腐剂、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂、酸度调节剂、着色剂、甜味剂等等。一切的品种都是经过深化广泛的安全评价，在国际上多个首要国家也同意运用的。其间的大多数，合法标准地运用就可以完成运用方针，乃至没有“过量”“乱用”的必要。
更重要的是，食物增加剂的合理运用，可以提高食物的风味、口感和安全性。假如需求食物增加剂而“强行不必”，要么会下降食物质量，要么需求采纳其他的工艺手法。比方咱们重视最多的防腐剂亚硝酸盐，在加工肉制品中按标准运用，本身到不了损害健康的量，一起又可以起到满足的防腐作用。假如不运用它，就只要三种挑选：
1.承当被肉毒杆菌污染导致呈现肉毒素的危险。这是一种毒性极强的毒素，有过不少致死的报导；
2.经过密封之后完全加热，即商场上的罐头或许“软罐头”包装。不需求防腐剂，但深度加热关于肉的口感影响很大；
3.冷藏或许冷冻保存。
这三种状况在商场上都存在，想要寻求“无防腐剂”，你会挑选哪一种呢(当然，“不吃”也是一种挑选)？
其实，“0增加”也是一个话术套路。比方，某款闻名的饮料宣扬“不加香精”“不加色素”“不加防腐剂”，其实是由于该产品原本就用不着加这些。它的出产需求的食物增加剂是乳化剂，别的为了风味而增加的是白砂糖。
简而言之，食物质料和食物增加剂有不计其数种，依照功用也有好多个类别。任何食物，需求增加的质料和食物增加剂都是有限的几种，其他的都可以变成“不增加XX”。在大多数状况下，“不增加XX”都仅仅话术游戏。而不指明“XX”具体内容的“无增加”“0增加”，意味着是食材的原始状况，基本上就只能是纯水以及各种“初级农产品”了。
文/云无心(食物工程博士)
来历：北京青年报
