股票000848（股票000533）

韭菜：温中、补肾、解毒

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

1.面粉加一个鸡蛋少量盐，温水和匀

2.揉光盖保鲜膜稍醒待用

3.肉馅放盆里，一起放入姜，盐，生抽，东古酱油，五香粉顺时针方向打匀，肉馅打好，打入20克水，使肉馅上劲水不需要太多，待用

4.两个鸡蛋打入碗内，放少量盐料酒打散，炒锅放油烧热，油热，渐渐倒入鸡蛋液，一起一只手用筷子不断搅动，使鸡蛋炒制成蛋碎，放凉待用

5.韭菜摘洗洁净，控干水份，切碎待用

6.生熟虾仁切碎粒，悉数馅料放入调肉馅的盆内

7.倒入少量香油拌和均匀待用

8.面团拿出揉匀，搓条，切成三十克左右的大挤子

9.取一个挤子，按扁，用擀面杖从中心向四周边上转圈擀，擀匀擀平

10.皮子擀好，用刀十字切开成四块

11.取一块三角面皮，中心放馅

12.拿起一角向对面两角中心半数，包紧菜馅，捏紧边封口

13.转个，三个面皮边朝向自己，其他两个半数的角捏紧，一个猫耳朵形状的混沌就包好了

14.发两张制品图

15.心爱吧?

16.是不是很像小猫耳朵呀?

17.开水下锅，开锅打入小半碗冷水，中心打入两次凉水经三次开锅即熟

18.盛入大碗中，点少量香菜，虾米即可